著者高橋香葉(著)出版社幻冬舎発行年月2012年09月ISBN9784344902572ページ数127Pキーワード料理 クッキング ちしきぜろからのしおこうじしようゆこうじにゆうもん チシキゼロカラノシオコウジシヨウユコウジニユウモン たかはし かよ タカハシ カヨ9784344902572内容紹介日本人の体には、伝統の発酵食が一番。
「しょうゆ麹」の元祖が教える、注目の活用法。
「塩麹」が大活躍、新レシピ開発。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
楽天で購入1,320円（税込み）