商品名 手づくり 味噌・こうじ・バーニャカウダ 5種 詰め合わせギフトセット セット内容 特選みそ280g×1 麦みそ280g×1 バーニャカウダ100g×1 醤油こうじ150g×1 塩こうじ150g×1 原材料 ◆特選みそ：米糀、大豆（山梨県産）遺伝子組み換えでない、食塩 ◆麦みそ：大豆（山梨県産）遺伝子組み換えでない、麦糀、米糀、食塩 ◆バーニャカウダ：味噌、ニンニク、アンチョビ、オリーブ、オイル、生姜、砂糖 ◆醤油こうじ：米糀、醤油（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ◆塩こうじ：米糀、天日塩 発送形態 冷蔵便 賞味期限 ◆特選みそ・麦みそ・米みそ：製造後1年 ◆バーニャカウダ：製造後10か月 ◆こうじ：製造後6か月開封後はお早めにお召し上がり下さい。
のし 対応不可 製造元 みそ工房の郷富士山の伏流水で育った有機栽培の青大豆のみ使用した味噌2種とバーニャカウダ、醤油こうじと塩こうじのセットになります。
かわいい和柄の風呂敷でラッピングしたギフト使用です。
丁寧にアクを取り除き、茹で上がった大豆に、一般的には捨ててしまうアメ(大豆の煮汁)で塩を溶いて混ぜることにより栄養と味わいがアップします。
加熱処理せず1年間自然に熟成させました。
麦みそは、麦こうじ味噌と米こうじ味噌の無添加合わせた甲州味噌です。
特選みそは、麦みそに2倍の米こうじを使用したコクと甘味の強い贅沢なお味噌です。
醤油こうじは、醤油の代わりに旨味アップと減塩が手軽にできます。
テレビなどで話題の万能調味料です。
肉や魚が美味しく柔らかくなります。
塩こうじは、“海の精”の塩を使用した手作りの万能調味料です。
塩は天日塩を使用しているため、エグミのない爽やかな塩味と甘味が特徴です。
肉や魚を漬けると旨味が増し、柔らかい食感になります。
また、スープやタレの隠し味などにも使えます。
バーニャカウダはガツンとくる濃厚で深いコクがあります。
食材を選ばない万能な調味料として幅広い料理に使えます。
楽天で購入3,240円（税込み）